含量（以计），% ≥99.5%
沸程（160~165℃）≥95%（v/v）
色度（Pt –Co）      ≤15
水含量        ≤0.2%   
 分子式CH3（CH2）2COOH，无色透明油状液体。溶点：-4.36℃，沸点：163.53℃，相对密度0.9577（20/4℃），闪点：69℃，能与水、醇、醚混溶，有不愉快的酸败气味，较稀溶液也有汗臭味，常以酯的形式游离状态存在于自然中。
主要用于纤维素和酯类的合成，还可用于食品添加剂、医药、阻燃剂、防霉剂等的制造。
应贮存于干燥、通风、阴凉的仓库。运输时要符合有关部门的规定

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